יינות בגדלים מיוחדים

מיוצר מהטובים שביינות היקב, בדגש של עושר ניחוחות וטעמים, עצמה, איפוק ויכולת התיישנות ארוכה. כרמי יער יתיר נטועים בדרום הרי יהודה הצופים אל המדבר מרום של 800 מ’ מעל פני הים.

זני הענבים: קברנה 62% פטי ורדו 38%.

עשיית היין: בציר לילי בתחילת ספטמבר 2012. תסיסה ארוכה יחד עם קליפות הענב ואחריה התיישנות בת 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ושנתיים בבקבוק.

בוקבק לאחר סינון גס בלבד.

מאפיינים: צבע עמוק, ניחוח עשיר וטעם המשלב עוצמה עם אלגנטיות ורעננות. מיועד להתיישנות ארוכה.

14.5% כוהל.

כשרות: הרב רובין.